茨木健康計画の第二弾は、『いろどり中華たけ』のヘルシー麻婆丼です。イバナビ.comは、新メニュー開発に密着しました！
いろどり中華たけってどんなお店？
いろどり中華たけは、2017年8月にオープンした本格中華料理屋さんです。JR茨木駅から徒歩1分の場所にあります。本格派の中華料理やいろどり中華たけオリジナルの創作中華料理を食べられます。
店内は、グリーンやナチュラルウッド調のインテリアで爽やかで開放感がある空間になっています。カウンター席とテーブル席に分かれています。
大人数での利用も可能です。貸切は着席25名様、立食30名様まで入ることができます！これからの忘年会・新年会にもピッタリですよ！
テイクアウトも現在行われています。イーバーイーツを利用すればデリバリーもできますよ！
ヘルシーな中華料理を目指して！
エムジーファーマ株式会社の「メタップ」を使用して、いろどり中華たけさんにはヘルシーメニューの開発をしていただきました。
「メタップ」は、食後の中性脂肪の上昇を抑えるロート製薬グループの独自開発の機能性食品です。
まずは、エムジーファーマ株式会社の管理栄養士とメニューの打ち合わせ。今回は、いろどり中華たけさんの人気メニューの麻婆豆腐に「メタップ」を合わせることになりました。
脂肪の吸収を抑える「メタップ」を入れても麻婆豆腐本来の味を変わらなければヘルシーメニューの完成になります。
麻婆豆腐といえば、辛さの中に溢れる旨味が特徴です。「メタップ」を入れることでマイルドな味わいになり、麻婆豆腐本来の旨味を消してしまうのではないかと不安もある中、開発がスタートしました。
通常の調理工程はそのままに麻婆豆腐と「メタップ」を合わせていきます。ヘルシー麻婆豆腐の完成後、通常の麻婆豆腐と「メタップ」入りの麻婆豆腐を食べ比べてみました。
麻婆豆腐の旨味をそのままに残したヘルシー麻婆豆腐が出来上がりました。脂肪が気になる人でも安心して食べられます！この麻婆豆腐は白ご飯と相性ぴったりです！
撮影：大鉢（@tsk_O8）
いろどり中華たけの店舗情報
| 店舗名 | いろどり中華たけ |
|---|---|
| 住所 | 大阪府茨木市西駅前町4-4-35 三和土地ビル 2階 |
| 営業時間 | [月火木土] 11:00～14:30 18:00～23:00 [日] 11:00～14:30 17:00～21:30 |
| 定休日 | 水曜日 |
地図
麻婆丼はイーバーイーツで販売中
いろどり中華たけのヘルシー麻婆丼は、イーバーイーツで販売中です！
IBAR EATS（イーバーイーツ）： https://ibar-eats.com/kenko-keikaku/
皆さん是非、 ヘルシー麻婆丼を食べてみてください！
